11月の薬膳

立冬が過ぎ暦の上では冬の到来です。

秋に引き続き乾燥対策をしながら、身体を温める食事を心がけましょう。

今月の主菜は鮭とブロッコリーの煮物。

鮭はお腹を温めて胃腸の働きを強化し、貧血や冷え性に有効です。

ブロッコリーは五臓の働きを高めて、老化防止にも効果があります。

玉ねぎを加えることで巡りが良くなり、これからの季節にふさわしい一品です。