冬の薬膳スイーツ

寒くなってきて、冷えを感じる人も多くなってきたかもしれません。

そんな方にお勧めの身体を温めるケーキ。

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秋の薬膳スイーツ

秋は乾燥の季節です。

この季節の五臓である「肺」に潤いを与えることが重要になってきます。

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薬膳茶講座

東洋美食薬膳協会の「薬膳茶アドバイザー認定講座」が終了しました。

薬膳茶は中医学の考えに基づき、中国茶や食材、中薬を組合わせた養生茶。

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梅雨の薬膳スイーツ

「そば粉のケーキ」と「ハト麦のみつ豆」

です。

梅雨の季節は湿度が高く、身体の中にも余分な水分が溜まりがちです。

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4月開始の講座

ベーシックコースが始まりました。

4月の講義内容は「陰陽について」。

身体の陰陽のバランスがくずれると、不調の原因となってしまいます。

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冷え性改善の薬膳

冷え症の主な症状は手足・腰・お腹に冷感があり、温めると楽になります。

原因は身体を温めるエネルギーが不足したり、気の流れが滞ることにより巡りが悪くなる等が考えられます。

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不眠症改善の薬膳

不眠症とは、正常な睡眠を行えない状態を指します。

主な症状は、寝つきが悪い・すぐに目が覚めて再度寝付けない・夢が多いなど、睡眠時間の不足と睡眠の深さの不足があります。

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更年期障害の症状改善の薬膳

更年期障害とは、女性ホルモンの分泌の減少により現れる、身体の諸機能の不調和のことです。

なかでも多いのが「不定愁訴」で、イライラ、不安、ほてり、肩こりなどの症状が現れます。

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気滞証改善の薬膳

長期間の緊張や不安、ストレスなどにより気の巡りが滞っている状態です。

眠りが浅い、不安感、ため息が多い、怒りっぽい、腹部の張満感や痛み等の症状が現れます。

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血瘀証改善の薬膳

血がなめらかに流れず、滞りやすい症状です。

瘀血とは血瘀によって血が固まった状態を言います。

症状としては目の下のクマ、しみが多い、肌の乾燥、生理痛など。

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陰虚証改善の薬膳

身体の中の必要な水分が足りなくなり、のぼせやほてり、寝汗など熱性の症状が現れている状態です。

潤いを補うと共に、体の水分の一部である血を増やすことも重要になります。

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血虚証の薬膳

血の量が不足し、質も低下し、臓腑への栄養が十分でない状態です。

鉄欠乏性貧血も血虚の症状の一つになります。

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気虚証改善の薬膳

臓腑の働きが低下した状態を気虚といいます。

主な症状としては疲れやすい、息切れ、食欲不振、めまい、汗をかきやすい等があります。

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便秘の薬膳

便秘とは、大便が固くなり、排便回数や排便量が減る状態のことです。

原因はいくつかあり、ストレスや運動不足によって気の巡りが悪くなるのもその1つです。

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アンチエイジングの薬膳

新しく応用コースが始まりました。

最初のテーマはアンチエイジング。

歳が１年ごとに1つ増えるのは誰もが避けられませんが、内臓機能や見た目の老化の速度は、養生によって遅らせることが出来ます。

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1月の薬膳

「寒の入り」といわれる小寒が過ぎ、これから更に寒さが厳しくなります。

食養生では冬の臓器である「腎」を補い、身体を温め血行を良くすることが重要です。

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